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Quinoa Real -Negra-

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La quínoa es un cereal muy valorado y de una gran importancia nutricional ya en la época de las civilizaciones andinas pre-colombinas. Cultivada en la zona salina de Uyuni, situada a más de 4.000 metros de altura, es una fuente natural de hierro que no contiene gluten y es de fácil digestión. Gracias a estas características se está estudiando incluir este cereal como un posible alimento alternativo en la dieta de los astronautas de la NASA durante los vuelos especiales de larga duración.

 

Preparacion: Preparar la quinoa como el arroz (dos veces por cada porción de quinoa). Colocar en una olla agua hirviendo y después de hervir, agregar los granos de quinua real, bajar el fuego al mínimo, tapar la olla y dejar cocer entre 12-15 minutos.

 

Información de Alérgenos:

ecohojalibre de glutenccpaecomercio justovegan

 

Valores nutricionales por 100gr

Valor energético  
     Kcal. 384
     Kj. 1608
Carbohidratos (gr) 62.61
Proteínas (gr) 14.05
Grasas (gr) 5.69
Fibra (gr) 4.09
  • Ingredientes Quinoa Real*. *de agricultura ecológica
  • Origen Bolívia
  • Peso 500 gr

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